Moerasspirea
Filipendula ulmaria
Opgesteld met AI, nog niet nagekeken
De teksten in deze gids worden door een taalmodel opgesteld en daarna per onderdeel door de redactie nagekeken. Bij deze soort is dat nog niet gebeurd.
Wat nog niet is nagekeken kan fouten bevatten. Leg er een tweede bron naast voordat je iets eet, en loop de dubbelgangers na bij de plant zelf.
Foto: H. Zell (Wikimedia-gebruiker Llez), CC BY-SA 3.0 (dubbel gelicentieerd met GFDL 1.2+) via Wikimedia Commons
Foto's van plukkers
Roomwitte pluimen in juni-augustus; dan geuren de bloemen het sterkst.
Moerasspirea vult natte bermen en slootkanten met roomwitte, pluimige bloeiwijzen die sterk zoet ruiken, naar honing en amandel. De bloemen zijn een klassieker voor siroop, limonade en desserts. Uit de knoppen van deze plant werd in 1838 salicylzuur gewonnen; aspirine is genoemd naar haar oude naam Spiraea ulmaria.
Herkennen
- Rechtopstaande plant van 60 tot 120 cm, soms tot 2 meter, met een gegroefde, opvallend roodachtige stengel, op natte grond.
- Blad AFGEBROKEN GEVEERD: twee tot vijf paar eironde of langwerpige, gezaagde zijblaadjes van meer dan 2 cm, met kleinere blaadjes ertussen, en een groot drie- tot vijfdelig topblaadje van 4 tot 8 cm.
- Bladonderkant vaak wit- of grijsviltig behaard, bovenkant donkergroen.
- Roomwitte bloempjes met vijf (soms zes) kroonbladen van 2 tot 5 mm en meeldraden die ongeveer twee keer zo lang zijn, wat de pluim wollig maakt. Ze staan in onregelmatig vertakte, pluimige bloeiwijzen, GEEN vlak scherm.
- Sterke zoete geur, naar honing en amandel, met een medicinale ondertoon.
- Bloei juni tot en met augustus, soms tot in september.
- De vruchtjes zijn 2 mm, kaal en schroefvormig om elkaar gedraaid.
- Waterkanten, moerassen, natte bermen, hooiland en rietland. Inheems en algemeen.
Van oudsher gebruikt
- Uit de bloemknoppen van moerasspirea won Raffaele Piria in 1838 salicylzuur; daaruit maakte Bayer in 1899 acetylsalicylzuur, dat naar de oude plantennaam Spiraea aspirine ging heten. De plant bevat salicine, flavonglycosiden, etherische olie en looistoffen, en wordt van oudsher gebruikt bij griep en verkoudheid.
Geen medisch advies. Wat hier staat is hoe mensen deze plant vroeger gebruikten. Dat het al lang zo gaat, betekent niet dat het werkt: het is nooit als medicijn onderzocht. Heb je klachten of gebruik je medicijnen? Overleg dan met je huisarts of apotheek.
In de buurt te vinden
Op de grote kaart →Openbare plekken van Moerasspirea, met jouw omgeving in beeld. Tik een pin voor details.
Kaart wordt geladen…
Regels en respect
- Pluk hooguit een deel van de pluimen per plant; laat genoeg voor insecten en zaadzetting.
- Niet plukken waar dat niet mag (beschermde natte natuur).
Meer lezen en bronnen
- Wilde planten in Nederland en Belgie: moerasspirea
- Wikipedia: moerasspirea
- Wikipedia (en): Filipendula ulmaria
Deze gids helpt bij herkennen, maar vervangt geen gids van vlees en bloed. Twijfel je ook maar een beetje? Niet eten.
Veelgestelde vragen over moerasspirea
- Wanneer kun je moerasspirea plukken?
- Moerasspirea is in Nederland te plukken in juni tot en met augustus. Roomwitte pluimen in juni-augustus; dan geuren de bloemen het sterkst. Het weer van dat jaar schuift dat een paar weken op, dus kijk naar de plant en niet naar de kalender.
- Wat kun je van moerasspirea eten?
- Van moerasspirea eet je de bloemen en de bladeren.
- Hoe herken je moerasspirea?
- Rechtopstaande plant van 60 tot 120 cm, soms tot 2 meter, met een gegroefde, opvallend roodachtige stengel, op natte grond. Blad AFGEBROKEN GEVEERD: twee tot vijf paar eironde of langwerpige, gezaagde zijblaadjes van meer dan 2 cm, met kleinere blaadjes ertussen, en een groot drie- tot vijfdelig topblaadje van 4 tot 8 cm. De volledige kenmerken staan hierboven onder Herkennen; de Latijnse naam is Filipendula ulmaria.
- Is moerasspirea giftig?
- Moerasspirea is eetbaar, maar er zijn voorwaarden. Kijk waar je staat. Op natte slootkanten en oevers groeien ook dodelijk giftige schermbloemigen, en zij lokken dezelfde beweging uit: witte bloemen plukken van een natte oever. Moerasspirea is GEEN schermbloemige. Zijn bloeiwijze is een onregelmatig vertakte pluim met losse bloempjes van vijf kroonbladen en lange meeldraden, geen vlak scherm, en zijn blad is afgebroken geveerd met een groot gelobd topblaadje en een viltige onderkant. Klopt dat niet allemaal, pluk dan niet. Houd je aan wat er onder Let op staat.
- Waar kun je moerasspirea vinden?
- Op de kaart van Pluknet staan de plekken die plukkers hebben gedeeld. Wat er bij jou in de buurt staat zie je door de kaart op je eigen omgeving te openen.
- Wat kun je maken van moerasspirea?
- Bloemen koud trekken in water, melk of room voor siroop, limonade of pudding. Als geurige thee of om room en custard mee op smaak te brengen. In de Wildplukkeuken staan de recepten met de hoeveelheden erbij.