Wilde framboos
Rubus idaeus
Opgesteld met AI, nog niet nagekeken
De teksten in deze gids worden door een taalmodel opgesteld en daarna per onderdeel door de redactie nagekeken. Bij deze soort is dat nog niet gebeurd.
Wat nog niet is nagekeken kan fouten bevatten. Leg er een tweede bron naast voordat je iets eet, en loop de dubbelgangers na bij de plant zelf.
Foto: Kollanyi Gabor, CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
Foto's van plukkers
Rijpe vruchten van juli tot in september, wat vroeger dan de braam.
De wilde voorouder van de tuinframboos, in bosranden en op kapvlakten. Kleiner en aromatischer dan de gekweekte, en er is geen giftige verwisseling.
Herkennen
- Rechtopstaande, bladverliezende halfstruik van 60 tot 150 cm. De stengels zijn niet of zwak donkerpaars gestekeld en veel zachter dan die van de braam.
- Blad drie- of vijftallig geveerd, met eironde tot langwerpige, gezaagde deelblaadjes en een GRIJSWIT VILTIGE onderkant. Dat witte viltje is het snelste kenmerk.
- Witte bloemen van ongeveer 1 cm met vijf kroonbladen, eerst rechtop en later uitgespreid. Bloei van mei tot juli.
- Dof donkerrode (soms gele) vruchten die als een vingerhoedje HOL van de kegelvormige bloembodem loslaten; het klokhuis blijft aan de struik. Bij de braam gaat de bloembodem juist mee.
- Halfbeschaduwde, vochtige, matig voedselrijke, kalkarme grond: kapvlakten, bosranden, bospaden, struwelen en duinen. Algemeen in Nederland.
In de buurt te vinden
Op de grote kaart →Openbare plekken van Wilde framboos, met jouw omgeving in beeld. Tik een pin voor details.
Kaart wordt geladen…
Regels en respect
- Laat een deel hangen voor vogels en insecten.
- Pluk niet leeg: een deel meenemen is genoeg.
Meer lezen en bronnen
Deze gids helpt bij herkennen, maar vervangt geen gids van vlees en bloed. Twijfel je ook maar een beetje? Niet eten.
Veelgestelde vragen over wilde framboos
- Wanneer kun je wilde framboos plukken?
- Wilde framboos is in Nederland te plukken in juli tot en met september. Rijpe vruchten van juli tot in september, wat vroeger dan de braam. Het weer van dat jaar schuift dat een paar weken op, dus kijk naar de plant en niet naar de kalender.
- Wat kun je van wilde framboos eten?
- Van wilde framboos eet je de vruchten en de bladeren.
- Hoe herken je wilde framboos?
- Rechtopstaande, bladverliezende halfstruik van 60 tot 150 cm. De stengels zijn niet of zwak donkerpaars gestekeld en veel zachter dan die van de braam. Blad drie- of vijftallig geveerd, met eironde tot langwerpige, gezaagde deelblaadjes en een GRIJSWIT VILTIGE onderkant. Dat witte viltje is het snelste kenmerk. De volledige kenmerken staan hierboven onder Herkennen; de Latijnse naam is Rubus idaeus.
- Is wilde framboos giftig?
- Wilde framboos is eetbaar, maar er zijn voorwaarden. Er is geen giftige plant met een echte framboos. Geen van de geraadpleegde bronnen noemt een gevaarlijke verwisseling; de combinatie van drie- tot vijftallig blad met een grijswitte viltige onderkant en een vrucht die hol loslaat, komt bij geen giftige Nederlandse soort voor. Houd je aan wat er onder Let op staat.
- Waar kun je wilde framboos vinden?
- Op de kaart van Pluknet staan de plekken die plukkers hebben gedeeld. Wat er bij jou in de buurt staat zie je door de kaart op je eigen omgeving te openen.
- Wat kun je maken van wilde framboos?
- Rauw, direct van de struik. Jam of siroop. In de Wildplukkeuken staan de recepten met de hoeveelheden erbij.