Ander gerecht
Wilde-frambozenjam
6 personen15 min voorbereiden20 min bereiden35 min totaal
Wilde frambozen zijn kleiner en geuriger dan de gekweekte, en ze vragen weinig bewerking. Deze jam smaakt intens naar bos. Wil je hem zonder pitjes, wrijf dan een deel door een zeef.
Nog nooit geplukt? Op de soortpagina zie je waar je wilde framboos aan herkent.
Nodig
Voor
6
personen- 750 gwilde frambozen
- 400 ggeleisuiker 2 op 1
- 1 elcitroensap
Benodigdheden
- pan
- weckpotten
Zo maak je het
- Lees de frambozen na en haal blaadjes en steeltjes eruit.
- Doe ze met de geleisuiker en het citroensap in een pan en laat 20 minuten staan.
- Breng aan de kook en kook 4 minuten door.
- Test op een koud bordje en schep in schone weckpotten.
Met deze wilde soorten
Pluk met mate en met respect, en eet nooit iets waarvan je niet 100% zeker bent. Twijfel je? Niet plukken.