Zwarte moerbei
Morus nigra
Opgesteld met AI, nog niet nagekeken
De teksten in deze gids worden door een taalmodel opgesteld en daarna per onderdeel door de redactie nagekeken. Bij deze soort is dat nog niet gebeurd.
Wat nog niet is nagekeken kan fouten bevatten. Leg er een tweede bron naast voordat je iets eet, en loop de dubbelgangers na bij de plant zelf.
Foto: Beko, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons
Rijpt van juli tot in augustus (soms september); rijpe vruchten vallen vanzelf van de boom.
De zwarte moerbei is een knoestige boom, vaak in oude tuinen en parken, met ruw behaarde takken en hartvormige bladeren. In de zomer draagt hij sappige, donkerpaarse tot zwarte samengestelde vruchten die heerlijk zoetzuur zijn. Alleen volrijp eten.
Herkennen
- Vaak brede, knoestige boom of grote struik tot ongeveer 12 meter hoog en 15 meter breed, meestal in oude tuinen, parken en kloosterhoven.
- Blad hartvormig, 10 tot 20 cm lang en 6 tot 10 cm breed (op krachtige scheuten tot 23 cm), met een gezaagde rand, soms gelobd. De bovenkant is RUW door heel korte stijve haartjes, de onderkant is overal donzig behaard.
- Vrucht samengesteld uit veel kleine steenvruchtjes, als een gedrongen braam, ongeveer 2,5 cm.
- Kleurverloop: eerst wit of groen, dan roze en rood, tenslotte donkerpaars tot bijna zwart. Alleen die laatste kleur is rijp.
- Rijpe vruchten laten los bij lichte aanraking en geven sterk donkerpaars sap af.
In de buurt te vinden
Op de grote kaart →Openbare plekken van Zwarte moerbei, met jouw omgeving in beeld. Tik een pin voor details.
Kaart wordt geladen…
In de openbare ruimte staan 117 bomen van deze soort die we uit een gemeentelijk register kennen. Ze staan als vierkantjes op de kaart.
Regels en respect
- Veel moerbeibomen staan in particuliere tuinen of parken; vraag toestemming.
- Laat ruim hangen; vogels zijn dol op moerbeien.
- Ruim gevallen vruchten van paden op als je in een openbare ruimte plukt.
Meer lezen en bronnen
Deze gids helpt bij herkennen, maar vervangt geen gids van vlees en bloed. Twijfel je ook maar een beetje? Niet eten.
Veelgestelde vragen over zwarte moerbei
- Wanneer kun je zwarte moerbei plukken?
- Zwarte moerbei is in Nederland te plukken in juli tot en met september. Rijpt van juli tot in augustus (soms september); rijpe vruchten vallen vanzelf van de boom. Het weer van dat jaar schuift dat een paar weken op, dus kijk naar de plant en niet naar de kalender.
- Wat kun je van zwarte moerbei eten?
- Van zwarte moerbei eet je de vruchten.
- Hoe herken je zwarte moerbei?
- Vaak brede, knoestige boom of grote struik tot ongeveer 12 meter hoog en 15 meter breed, meestal in oude tuinen, parken en kloosterhoven. Blad hartvormig, 10 tot 20 cm lang en 6 tot 10 cm breed (op krachtige scheuten tot 23 cm), met een gezaagde rand, soms gelobd. De bovenkant is RUW door heel korte stijve haartjes, de onderkant is overal donzig behaard. De volledige kenmerken staan hierboven onder Herkennen; de Latijnse naam is Morus nigra.
- Is zwarte moerbei giftig?
- Zwarte moerbei is eetbaar, maar er zijn voorwaarden. Eet alleen volrijpe, donkerpaarse tot zwarte vruchten. Volgens de Engelse Wikipedia kunnen onrijpe groene vruchten misselijkheid en krampen geven en hallucinerend werken. Houd je aan wat er onder Let op staat.
- Waar kun je zwarte moerbei vinden?
- Op de kaart van Pluknet staan 117 openbare bomen van de soort zwarte moerbei uit gemeentelijke bomenregisters, waarvan 45 in Amsterdam. Daarnaast staan er plekken op die plukkers zelf hebben gedeeld.
- Wat kun je maken van zwarte moerbei?
- Zo van de boom te eten. Leg een doek of laken onder de boom en schud licht; de rijpe vruchten vallen vanzelf. Verwerk tot jam, saus, siroop, likeur of over yoghurt en ijs; ze zijn zacht en houden slecht, dus snel gebruiken of invriezen. In de Wildplukkeuken staan de recepten met de hoeveelheden erbij.