Kraailook
Allium vineale
Opgesteld met AI, nog niet nagekeken
De teksten in deze gids worden door een taalmodel opgesteld en daarna per onderdeel door de redactie nagekeken. Bij deze soort is dat nog niet gebeurd.
Wat nog niet is nagekeken kan fouten bevatten. Leg er een tweede bron naast voordat je iets eet, en loop de dubbelgangers na bij de plant zelf.
Foto: Syrio, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons
De holle blaadjes zijn in het voorjaar het malst; de bloemhoofdjes met broedbolletjes in mei en juni.
Kraailook is een algemene wilde look van graslanden, dijken, bermen en spoortaluds. Het blad is een dun, hol buisje dat sterk naar knoflook ruikt, en in de zomer staan er bolletjeshoofdjes vol broedbolletjes op. Let goed op: er groeien in dezelfde weken planten met plat blad die dodelijk giftig zijn, en de geur alleen is niet genoeg om die uit te sluiten.
Herkennen
- Priemvormige, HOLLE blaadjes, in doorsnede halfrond tot rond, 2 tot 4 mm dik en 15 tot 60 cm lang, met een groef aan de kant die naar de stengel wijst. Rol een blaadje tussen je vingers: het is een buisje dat je plat kunt drukken.
- Duidelijke knoflookgeur bij kneuzen. Ga nooit op de geur alleen af: het NVIC waarschuwt dat geur geen garantie geeft. Vorm plus geur samen, dat is de check.
- Bloeistengel rond, glad, onbehaard en GEVULD, niet hol, 25 tot 75 cm hoog.
- Bovenin een bolrond hoofdje in een vliezige schede, meestal vol broedbolletjes met soms wat kleine roze, paarse of groenwitte bloempjes ertussen. Juni tot augustus, soms tot in oktober.
- In april en mei pluk je blad; dan staan er nog geen broedbolletjes. Determineer op de vorm en de geur van het blad.
- Zonnige tot licht beschaduwde, droge tot vochtige, voedselrijke, vaak kalkhoudende grond: graslanden, dijken, bermen, duinen, parken en spoortaluds.
In de buurt te vinden
Op de grote kaart →Openbare plekken van Kraailook, met jouw omgeving in beeld. Tik een pin voor details.
Kaart wordt geladen…
Regels en respect
- Kraailook is een algemene, niet bedreigde inheemse soort. Pluk toch met mate en trek de pol met bol niet uit de grond: knip het blad af.
Meer lezen en bronnen
Veelgestelde vragen over kraailook
- Wanneer kun je kraailook plukken?
- Kraailook is in Nederland te plukken in april tot en met juni. De holle blaadjes zijn in het voorjaar het malst; de bloemhoofdjes met broedbolletjes in mei en juni. Het weer van dat jaar schuift dat een paar weken op, dus kijk naar de plant en niet naar de kalender.
- Wat kun je van kraailook eten?
- Van kraailook eet je de bladeren en de bloemen.
- Hoe herken je kraailook?
- Priemvormige, HOLLE blaadjes, in doorsnede halfrond tot rond, 2 tot 4 mm dik en 15 tot 60 cm lang, met een groef aan de kant die naar de stengel wijst. Rol een blaadje tussen je vingers: het is een buisje dat je plat kunt drukken. Duidelijke knoflookgeur bij kneuzen. Ga nooit op de geur alleen af: het NVIC waarschuwt dat geur geen garantie geeft. Vorm plus geur samen, dat is de check. De volledige kenmerken staan hierboven onder Herkennen; de Latijnse naam is Allium vineale.
- Waarmee kun je kraailook verwarren?
- Kraailook lijkt op lelietje-van-dalen en herfsttijloos. Kraailook heeft hol, buisvormig blad en ruikt in alle delen sterk naar look. De giftige bolgewassen waarmee lookblad wordt verward hebben plat blad en ruiken nergens naar. Het NVIC krijgt hier elk jaar meldingen over en waarschuwt erbij dat de geur alleen geen garantie geeft: gebruik de vorm van het blad als tweede check. In april en mei staan er nog geen broedbolletjes, dus de bloemrij helpt je dan niet. De tabel hierboven zet de kenmerken naast elkaar; twijfel je, laat hem dan staan.
- Is kraailook giftig?
- Kraailook is eetbaar, maar er zijn voorwaarden. Ruikt een lookachtig blad NIET naar ui of look, laat het dan staan. Lelietje-van-dalen en herfsttijloos hebben plat blad en geen lookgeur, en beide vergiftigingen kunnen dodelijk aflopen. Het risico zit vooral in de verwarring: kraailook lijkt op lelietje-van-dalen en herfsttijloos. Zie de tabel hierboven.