Hoofdgerecht
Wok met kraailook en groenten
3 personen15 min voorbereiden10 min bereiden25 min totaal
Kraailook smaakt fris naar knoflook en is zo door een wok geroerd. Voeg hem pas op het laatst toe, dan blijft de geur staan. Rauwe wilde look is stevig spul, dus houd het bij een handvol; van grote hoeveelheden kan je maag gaan protesteren.
Nodig
Voor
3
personen- 60 gkraailookblad, fijngesneden
- 300 ggemengde groenten zoals paprika, wortel en broccoli, in reepjes
- 200 gtofu of kipfilet, in stukken
- 2 elsojasaus
- 1 elneutrale olie
- rijst of noedels om bij te serveren
Benodigdheden
- wokpan
Zo maak je het
- Verhit de olie in een wok op hoog vuur en bak de tofu of kip goudbruin; haal die uit de wok.
- Wok de groenten 3 tot 4 minuten tot ze beetgaar zijn.
- Voeg de tofu of kip en de kraailook toe en wok nog 1 minuut mee.
- Blus af met de sojasaus en serveer direct met rijst of noedels.
Met deze wilde soorten
Pluk met mate en met respect, en eet nooit iets waarvan je niet 100% zeker bent. Twijfel je? Niet plukken.