Mahonie
Berberis aquifolium
Opgesteld met AI, nog niet nagekeken
De teksten in deze gids worden door een taalmodel opgesteld en daarna per onderdeel door de redactie nagekeken. Bij deze soort is dat nog niet gebeurd.
Wat nog niet is nagekeken kan fouten bevatten. Leg er een tweede bron naast voordat je iets eet, en loop de dubbelgangers na bij de plant zelf.
Foto: Sdicke, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons
Blauwe bessen rijpen in de nazomer; na de eerste nachtvorst worden ze iets minder wrang.
De mahonie is een groenblijvende sierstruik uit parken, plantsoenen en duinen, oorspronkelijk uit Noord-Amerika. In het voorjaar staat hij vol felgele bloemtrossen, in de nazomer hangen er blauwzwarte, berijpte bessen aan. Het vruchtvlees is eetbaar, maar flink zuur - je maakt er gelei of siroop van, geen handje om zo op te eten.
Herkennen
- Wintergroene struik van 50 tot 150 cm met leerachtige, glanzend diepgroene bladeren die op hulst lijken: oneven geveerd met meestal vijf tot negen stekelig getande blaadjes van 4 tot 8 cm, ongeveer twee keer zo lang als breed.
- Felgele, geurende bloemtrossen, kort en rijkbloemig, van februari tot en met mei. De losse bloempjes zijn kleiner dan 1 cm. Hij is een van de vroegste bloeiers in het stadspark.
- Blauwzwarte, bolvormige bessen met een blauwige waslaag (berijpt) in trosjes, met twee zaden per bes; smaak sterk zuur. Rijp van juni tot in september, en ze blijven daarna nog lang hangen.
- Doorgesneden hout van tak en wortel is opvallend geel (berberine).
- Licht beschaduwde plaatsen op vochthoudende tot droge, voedselarme tot matig voedselrijke, zwak zure of kalkhoudende grond: duinbossen, naaldbossen, struwelen, stadsparken, begraafplaatsen en verlaten spoorterreinen. Ingeburgerd in de negentiende eeuw, vrij algemeen.
In de buurt te vinden
Op de grote kaart →Openbare plekken van Mahonie, met jouw omgeving in beeld. Tik een pin voor details.
Kaart wordt geladen…
Regels en respect
- Vaak een aangeplante sierstruik in openbaar groen - vraag toestemming of pluk alleen waar het duidelijk mag.
- Neem nooit een hele tros leeg; laat genoeg hangen voor de vogels.
Meer lezen en bronnen
- Wilde planten in Nederland en Belgie: mahonie
- Wikipedia: mahonie (plant)
- Wilde planten in Nederland en Belgie: hulst
Deze gids helpt bij herkennen, maar vervangt geen gids van vlees en bloed. Twijfel je ook maar een beetje? Niet eten.
Veelgestelde vragen over mahonie
- Wanneer kun je mahonie plukken?
- Mahonie is in Nederland te plukken in juni tot en met september. Blauwe bessen rijpen in de nazomer; na de eerste nachtvorst worden ze iets minder wrang. Het weer van dat jaar schuift dat een paar weken op, dus kijk naar de plant en niet naar de kalender.
- Wat kun je van mahonie eten?
- Van mahonie eet je de vruchten.
- Hoe herken je mahonie?
- Wintergroene struik van 50 tot 150 cm met leerachtige, glanzend diepgroene bladeren die op hulst lijken: oneven geveerd met meestal vijf tot negen stekelig getande blaadjes van 4 tot 8 cm, ongeveer twee keer zo lang als breed. Felgele, geurende bloemtrossen, kort en rijkbloemig, van februari tot en met mei. De losse bloempjes zijn kleiner dan 1 cm. Hij is een van de vroegste bloeiers in het stadspark. De volledige kenmerken staan hierboven onder Herkennen; de Latijnse naam is Berberis aquifolium.
- Waarmee kun je mahonie verwarren?
- Mahonie lijkt op hulst. Allebei wintergroen met stekelige, glanzende bladranden, en allebei staan ze in duinbos, struweel en plantsoen. Het verschil zit in het blad: mahonie heeft meerdere blaadjes aan een gemeenschappelijke steel, hulst maar een. En de bessen verschillen in kleur, niet in vorm. De tabel hierboven zet de kenmerken naast elkaar; twijfel je, laat hem dan staan.
- Is mahonie giftig?
- Mahonie is eetbaar, maar er zijn voorwaarden. Wilde-planten.nl noemt de bessen zelf zwak giftig. Eet ze niet rauw en niet in grote hoeveelheden: verhit ze, zeef de zaden weg en houd het bij kleine porties. Het risico zit vooral in de verwarring: mahonie lijkt op hulst. Zie de tabel hierboven.
- Waar kun je mahonie vinden?
- Op de kaart van Pluknet staan de plekken die plukkers hebben gedeeld. Wat er bij jou in de buurt staat zie je door de kaart op je eigen omgeving te openen.