Hazelnoot
Corylus avellana
Opgesteld met AI, nog niet nagekeken
De teksten in deze gids worden door een taalmodel opgesteld en daarna per onderdeel door de redactie nagekeken. Bij deze soort is dat nog niet gebeurd.
Wat nog niet is nagekeken kan fouten bevatten. Leg er een tweede bron naast voordat je iets eet, en loop de dubbelgangers na bij de plant zelf.
Foto: FrankH
Foto's van plukkers
Wie te laat komt vindt niets: eekhoorns en gaaien beginnen half augustus.
Inheemse struik in houtwallen, bosranden en oude hagen. Geen giftige verwisseling: de combinatie van bijna rond blad met een hartvormige voet en een noot in een bladachtig bekertje staat in onze flora alleen. De kunst is vooral op tijd zijn en aangetaste noten eruit halen.
Herkennen
- Struik met meerdere stammen vanaf de voet, meestal enkele meters hoog en hooguit 6 tot 7 meter.
- Bladeren 5 tot 12 cm, bijna rond, met een HARTVORMIGE VOET en een kort toegespitste top, dubbel gezaagd en vaak oppervlakkig gelobd.
- Noten breed eivormig, bruin en hard, met een tot drie bij elkaar in een groen, onregelmatig ingesneden, bekervormig omhulsel met zijdelingse kleppen. Rijp in augustus en september.
- Gele hangende katjes van 2 tot 8 cm in groepjes van een tot vier, van januari tot maart en ruim voor het blad; de kleine vrouwelijke bloemen zitten in de bladoksels met rozerode draadvormige stempels. Op de plukdag in augustus zijn die katjes er niet; ga dan af op blad, noot en huls.
- Groeit in loofbossen, bosranden, struwelen en houtwallen op matig voedselrijke grond. Algemene inheemse struik.
In de buurt te vinden
Op de grote kaart →Openbare plekken van Hazelnoot, met jouw omgeving in beeld. Tik een pin voor details.
Kaart wordt geladen…
In de openbare ruimte staan 150 bomen van deze soort die we uit een gemeentelijk register kennen. Ze staan als vierkantjes op de kaart.
Regels en respect
- Neem een deel en laat de rest liggen; eekhoorns en gaaien hebben ze harder nodig dan jij.
- Pluk niet uit particuliere tuinen of aangeplante hagen zonder toestemming.
Meer lezen en bronnen
Deze gids helpt bij herkennen, maar vervangt geen gids van vlees en bloed. Twijfel je ook maar een beetje? Niet eten.
Veelgestelde vragen over hazelnoot
- Wanneer kun je hazelnoot plukken?
- Hazelnoot is in Nederland te plukken in augustus en september. Wie te laat komt vindt niets: eekhoorns en gaaien beginnen half augustus. Het weer van dat jaar schuift dat een paar weken op, dus kijk naar de plant en niet naar de kalender.
- Wat kun je van hazelnoot eten?
- Van hazelnoot eet je de noten of zaden.
- Hoe herken je hazelnoot?
- Struik met meerdere stammen vanaf de voet, meestal enkele meters hoog en hooguit 6 tot 7 meter. Bladeren 5 tot 12 cm, bijna rond, met een HARTVORMIGE VOET en een kort toegespitste top, dubbel gezaagd en vaak oppervlakkig gelobd. De volledige kenmerken staan hierboven onder Herkennen; de Latijnse naam is Corylus avellana.
- Is hazelnoot giftig?
- Hazelnoot is eetbaar, maar er zijn voorwaarden. Hazelnoot is in Nederland een van de belangrijkste notenallergenen. Wie allergisch is voor berkenstuifmeel kan een kruisallergie hebben, en die is bij hazelnoot juist NIET mild: in grotere hoeveelheden kan een ernstige reactie of zelfs anafylaxie optreden. Bied zelfgeraapte noten niet zomaar aan anderen aan. Houd je aan wat er onder Let op staat.
- Waar kun je hazelnoot vinden?
- Op de kaart van Pluknet staan 150 openbare bomen van de soort hazelnoot uit gemeentelijke bomenregisters, waarvan 66 in Amsterdam. Daarnaast staan er plekken op die plukkers zelf hebben gedeeld.
- Wat kun je maken van hazelnoot?
- Rauw, zodra de dop bruin is. Kort roosteren in een droge pan, dan laat het vliesje los. In de Wildplukkeuken staan de recepten met de hoeveelheden erbij.
- Mag je hazelnoot plukken?