Dauwbraam
Rubus caesius
Opgesteld met AI, nog niet nagekeken
De teksten in deze gids worden door een taalmodel opgesteld en daarna per onderdeel door de redactie nagekeken. Bij deze soort is dat nog niet gebeurd.
Wat nog niet is nagekeken kan fouten bevatten. Leg er een tweede bron naast voordat je iets eet, en loop de dubbelgangers na bij de plant zelf.
Foto: Ivar Leidus (Wikimedia-gebruiker: Iifar), CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons
Foto's van plukkers
Rijpt van augustus tot in oktober, meestal iets later dan de gewone braam.
De dauwbraam is een lage, kruipende braamsoort van bermen, oevers en duinvalleien. Je herkent hem aan de matblauwe, berijpte vruchten met opvallend weinig maar grote vruchtjes. De bessen zijn zoetzuur en sappig, en net als gewone bramen prima eetbaar.
Herkennen
- Slappe plant van 20 tot 80 cm die in en over de omringende vegetatie hangt in plaats van een stevige boog te maken.
- Stengels rond en vaak roodachtig, met een dikke waslaag, veel klieren en veel kleine stekels. De gewone braam heeft juist kantige, gegroefde stengels met forse stekels.
- Bladeren DRIETALLIG, met zittende, vaak gelobde of gezaagde zijblaadjes. De gewone braam heeft meestal vijf deelblaadjes.
- Witte bloemen van 1,5 tot 2,5 cm, van mei tot juli.
- De vrucht bestaat uit maar vijf tot twintig grote deelvruchtjes; bij de gewone braam zijn het er twintig tot vijftig. Daardoor ziet een dauwbraam er losser en armer uit.
- Rijpe vruchten licht dofblauw door een dauwachtige waslaag (vandaar de naam); die veegt af als je ze aanraakt.
- Groeit zonnig tot half beschaduwd op warme, droge of vochtige, matig voedselrijke grond: bosranden, duinen, struwelen en spoordijken.
In de buurt te vinden
Op de grote kaart →Openbare plekken van Dauwbraam, met jouw omgeving in beeld. Tik een pin voor details.
Kaart wordt geladen…
Regels en respect
- Pluk met mate en laat ruim hangen voor vogels, insecten en andere plukkers.
- Blijf op de paden bij kwetsbare oevers en duinvalleien.
- Beschadig de plant niet en trek geen stengels los.
Meer lezen en bronnen
- Wilde planten in Nederland en Belgie: dauwbraam
- Wilde planten in Nederland en Belgie: zwarte braam
- RIVM: vragen en antwoorden vossenlintworm
- Wikipedia: dauwbraam
Deze gids helpt bij herkennen, maar vervangt geen gids van vlees en bloed. Twijfel je ook maar een beetje? Niet eten.
Veelgestelde vragen over dauwbraam
- Wanneer kun je dauwbraam plukken?
- Dauwbraam is in Nederland te plukken in augustus tot en met oktober. Rijpt van augustus tot in oktober, meestal iets later dan de gewone braam. Het weer van dat jaar schuift dat een paar weken op, dus kijk naar de plant en niet naar de kalender.
- Wat kun je van dauwbraam eten?
- Van dauwbraam eet je de vruchten.
- Hoe herken je dauwbraam?
- Slappe plant van 20 tot 80 cm die in en over de omringende vegetatie hangt in plaats van een stevige boog te maken. Stengels rond en vaak roodachtig, met een dikke waslaag, veel klieren en veel kleine stekels. De gewone braam heeft juist kantige, gegroefde stengels met forse stekels. De volledige kenmerken staan hierboven onder Herkennen; de Latijnse naam is Rubus caesius.
- Is dauwbraam giftig?
- Dauwbraam is eetbaar, maar er zijn voorwaarden. Er bestaat in Nederland geen giftige plant met een blauwzwarte verzamelvrucht aan een stekelige rank; de blauwe waslaag en de drietallige blaadjes zijn kenmerkend. Houd je aan wat er onder Let op staat.
- Waar kun je dauwbraam vinden?
- Op de kaart van Pluknet staan de plekken die plukkers hebben gedeeld. Wat er bij jou in de buurt staat zie je door de kaart op je eigen omgeving te openen.
- Wat kun je maken van dauwbraam?
- Zo van de plant te eten; even spoelen kan. Verwerk tot jam, sap of saus, of gebruik als gewone bramen; ze zijn wat zuurder en sappiger. In de Wildplukkeuken staan de recepten met de hoeveelheden erbij.
- Mag je dauwbraam plukken?