Drank
Watermuntsiroop
6 personen10 min voorbereiden15 min bereiden25 min totaal
Watermunt groeit langs slootkanten en ruikt sterker dan tuinmunt. Deze siroop is fris en verkoelend, aangelengd met bruiswater of over fruit. Pluk hem uit schoon water, niet uit vervuilde sloten.
Nog nooit geplukt? Op de soortpagina zie je waar je watermunt aan herkent.
Nodig
Voor
6
personen- 50 gwatermunt (blad en top)
- 500 mlwater
- 400 gsuiker
- 1 elcitroensap
Benodigdheden
- pan
- zeef
- fles
Zo maak je het
- Was de watermunt en kneus de blaadjes licht zodat ze hun olie loslaten.
- Breng water en suiker aan de kook tot de suiker is opgelost.
- Haal van het vuur, doe de munt erin en laat 20 minuten trekken.
- Zeef, roer het citroensap erdoor en giet in een fles.
Met deze wilde soorten
Pluk met mate en met respect, en eet nooit iets waarvan je niet 100% zeker bent. Twijfel je? Niet plukken.