Paardenbloemsiroop

Zo maak je het

1. 1Pluk de bloemen op een droge, zonnige dag. Trek de gele blaadjes los van het groene kelkje, dat maakt de siroop minder bitter.
2. 2Breng de blaadjes met het water en de citroen aan de kook en laat 5 minuten koken.
3. 3Haal van het vuur, dek af en laat een nacht trekken.
4. 4Zeef het vocht door een kaasdoek en knijp goed uit.
5. 5Voeg de suiker toe en kook zachtjes in tot een stroperige siroop, ongeveer 45 minuten.
6. 6Giet heet in een schone fles.