Harig wilgenroosje
Epilobium hirsutum
Opgesteld met AI, nog niet nagekeken
De teksten in deze gids worden door een taalmodel opgesteld en daarna per onderdeel door de redactie nagekeken. Bij deze soort is dat nog niet gebeurd.
Wat nog niet is nagekeken kan fouten bevatten. Leg er een tweede bron naast voordat je iets eet, en loop de dubbelgangers na bij de plant zelf.
Foto: Anne Burgess, CC BY-SA 2.0 via Wikimedia Commons
Foto's van plukkers
Jonge scheuten in het voorjaar (april, mei) zijn het lekkerst, als asperge; later worden stengel en blad taai en bitter. Bloemen en knoppen in de zomer.
Harig wilgenroosje is de forse, roze bloeiende plant van slootkanten, natte bermen en oevers. De jonge scheuten kun je als asperge eten, en jonge blaadjes, knoppen en bloemen smaken mild, ergens tussen veldsla en paardenbloem in. Het blad wordt ook tot kruidenthee gedroogd. Je oogst de scheuten in het voorjaar, als er nog geen bloem is: ga dan af op de ronde stengel met lange afstaande haren en het scherp gezaagde, halfstengelomvattende blad.
Herkennen
- Ronde, rechtopstaande stengel van 60 tot 150 cm met vele lange, AFSTAANDE haren, rijk vertakt. De stengel heeft geen lijsten en geen vleugels; smeerwortel, dat er vlak naast staat, heeft juist brede vleugels langs de stengel.
- Bladeren ongedeeld en lancetvormig, de middelste 6 tot 12 cm groot, HALFSTENGELOMVATTEND en SCHERP GEZAAGD, aan beide kanten lang afstaand behaard, vooral op de nerven. Koninginnenkruid heeft op dezelfde plek juist handvormig in drie of vijf delen gedeeld blad.
- Grote paarsrode tot rozerode bloemen van 2 tot 3 cm met vier ingesneden bloembladen, een opvallende kruisvormig gedeelde witte stempel en een haarkrans rondom de stijl. Bloei van juni tot en met september. In april en mei, als je de scheuten oogst, is er nog geen bloem: gebruik dan de stengel en het blad.
- Lange, smalle zaaddozen die openspringen met pluizige zaadjes.
In de buurt te vinden
Op de grote kaart →Openbare plekken van Harig wilgenroosje, met jouw omgeving in beeld. Tik een pin voor details.
Kaart wordt geladen…
Regels en respect
- Harig wilgenroosje is algemeen op natte grond; pluk gerust, maar laat genoeg staan zodat de plek zich herstelt.
- Determineer aan de stengel en het blad, niet aan de bloem. In april en mei, wanneer de scheuten het lekkerst zijn, bloeit er niets van de drie planten die daar door elkaar staan.
Meer lezen en bronnen
- Wilde planten in Nederland en Belgie: harig wilgenroosje
- Wilde planten in Nederland en Belgie: gewone smeerwortel
- Wikipedia: smeerwortel
- Wilde planten in Nederland en Belgie: koninginnekruid
- Wikipedia: koninginnenkruid
Deze gids helpt bij herkennen, maar vervangt geen gids van vlees en bloed. Twijfel je ook maar een beetje? Niet eten.
Veelgestelde vragen over harig wilgenroosje
- Wanneer kun je harig wilgenroosje plukken?
- Harig wilgenroosje is in Nederland te plukken in april tot en met september. Jonge scheuten in het voorjaar (april, mei) zijn het lekkerst, als asperge; later worden stengel en blad taai en bitter. Bloemen en knoppen in de zomer. Het weer van dat jaar schuift dat een paar weken op, dus kijk naar de plant en niet naar de kalender.
- Wat kun je van harig wilgenroosje eten?
- Van harig wilgenroosje eet je de jonge scheuten, de bladeren en de bloemen.
- Hoe herken je harig wilgenroosje?
- Ronde, rechtopstaande stengel van 60 tot 150 cm met vele lange, AFSTAANDE haren, rijk vertakt. De stengel heeft geen lijsten en geen vleugels; smeerwortel, dat er vlak naast staat, heeft juist brede vleugels langs de stengel. Bladeren ongedeeld en lancetvormig, de middelste 6 tot 12 cm groot, HALFSTENGELOMVATTEND en SCHERP GEZAAGD, aan beide kanten lang afstaand behaard, vooral op de nerven. Koninginnenkruid heeft op dezelfde plek juist handvormig in drie of vijf delen gedeeld blad. De volledige kenmerken staan hierboven onder Herkennen; de Latijnse naam is Epilobium hirsutum.
- Waarmee kun je harig wilgenroosje verwarren?
- Harig wilgenroosje lijkt op gewone smeerwortel en koninginnenkruid. Op natte, voedselrijke oevers staan deze drie planten door elkaar, en juist in het voorjaar, als de scheuten het lekkerst zijn, bloeit er nog niets. Smeerwortel en koninginnenkruid tasten allebei de lever aan, en die schade stapelt zich op. Dat weegt hier zwaar, want van harig wilgenroosje droog je blad tot thee. Twee checks werken al op de jonge scheut: de vorm van de stengel en de vorm van het blad. De tabel hierboven zet de kenmerken naast elkaar; twijfel je, laat hem dan staan.
- Is harig wilgenroosje giftig?
- Harig wilgenroosje is eetbaar, maar er zijn voorwaarden. Voel aan de stengel voordat je een jonge scheut afsnijdt. Harig wilgenroosje heeft een RONDE stengel met lange afstaande haren. Gewone smeerwortel staat op dezelfde natte oevers, is even algemeen, en heeft brede VLEUGELS langs de stengel. Smeerwortel bevat pyrrolizidine-alkaloiden die de lever kunnen aantasten en kankerverwekkend zijn; inwendig gebruik wordt afgeraden. Het risico zit vooral in de verwarring: harig wilgenroosje lijkt op gewone smeerwortel en koninginnenkruid. Zie de tabel hierboven.