Gewone margriet
Leucanthemum vulgare
Opgesteld met AI, nog niet nagekeken
De teksten in deze gids worden door een taalmodel opgesteld en daarna per onderdeel door de redactie nagekeken. Bij deze soort is dat nog niet gebeurd.
Wat nog niet is nagekeken kan fouten bevatten. Leg er een tweede bron naast voordat je iets eet, en loop de dubbelgangers na bij de plant zelf.
Foto: Kaldari, Public domain via Wikimedia Commons
Bloeit van het late voorjaar tot in de zomer, met de piek rond juni; jong blad al vroeger in het voorjaar.
De gewone margriet is de klassieke witte weidebloem met een goudgeel hart, langs bermen, dijken en in hooilanden. Zowel de bloemblaadjes als de knoppen en jonge blaadjes zijn eetbaar, met een frisse, kruidige smaak. Het bloemhoofd is met 3 tot 6 cm zo groot en zo kenmerkend dat er in onze flora niets giftigs op lijkt. Voor het blad geldt wel een regel: pluk het alleen van een plant waarvan je het hoofdje ziet.
Herkennen
- Groot bloemhoofd van 3 tot 6 cm: een geel hart van buisbloempjes, omkranst door witte lintbloemen (straalbloemen). Bloeit van mei tot en met september.
- Weinig of niet vertakte, weinig behaarde stengel van 30 tot 60 cm, met een tot enkele hoofdjes.
- Onderste bladen (het rozet) donkergroen en glanzend, spatelvormig, gekarteld en aan de voet wigvormig versmald.
- Middelste stengelbladen liervormig gespleten, met een langwerpige, gezaagde eindlob en afstaande, smalle, spitse zijslipjes.
- Groeit op zonnige, vrij open plaatsen op vochthoudende, matig voedselrijke grond: hooiland, bermen, dijken en spoorbermen. Algemeen.
In de buurt te vinden
Op de grote kaart →Openbare plekken van Gewone margriet, met jouw omgeving in beeld. Tik een pin voor details.
Kaart wordt geladen…
Regels en respect
- Laat volop bloemen staan voor bijen en vlinders; margriet is een belangrijke drachtplant.
- Pluk verspreid, niet een hele berm leeg.
Meer lezen en bronnen
- Wilde planten in Nederland en Belgie: gewone margriet
- Wikipedia: gewone margriet
- Wildpluk wiki: margriet
Deze gids helpt bij herkennen, maar vervangt geen gids van vlees en bloed. Twijfel je ook maar een beetje? Niet eten.
Veelgestelde vragen over gewone margriet
- Wanneer kun je gewone margriet plukken?
- Gewone margriet is in Nederland te plukken in mei tot en met augustus. Bloeit van het late voorjaar tot in de zomer, met de piek rond juni; jong blad al vroeger in het voorjaar. Het weer van dat jaar schuift dat een paar weken op, dus kijk naar de plant en niet naar de kalender.
- Wat kun je van gewone margriet eten?
- Van gewone margriet eet je de bloemen en de bladeren.
- Hoe herken je gewone margriet?
- Groot bloemhoofd van 3 tot 6 cm: een geel hart van buisbloempjes, omkranst door witte lintbloemen (straalbloemen). Bloeit van mei tot en met september. Weinig of niet vertakte, weinig behaarde stengel van 30 tot 60 cm, met een tot enkele hoofdjes. De volledige kenmerken staan hierboven onder Herkennen; de Latijnse naam is Leucanthemum vulgare.
- Is gewone margriet giftig?
- Gewone margriet is eetbaar, maar er zijn voorwaarden. Pluk blad alleen van een plant waarvan je ook het bloemhoofd of de oude bloeistengel ziet staan. Het rozet alleen is in het vroege voorjaar een gewoon groen rozet tussen andere groene rozetten, en dan bewijst het niets. Houd je aan wat er onder Let op staat.
- Waar kun je gewone margriet vinden?
- Op de kaart van Pluknet staan de plekken die plukkers hebben gedeeld. Wat er bij jou in de buurt staat zie je door de kaart op je eigen omgeving te openen.
- Wat kun je maken van gewone margriet?
- Witte blaadjes rauw door salade of als eetbare decoratie. Ongeopende knoppen kort inleggen (zoals kappertjes) of meebakken. In de Wildplukkeuken staan de recepten met de hoeveelheden erbij.