Appel
Malus domestica
Opgesteld met AI, nog niet nagekeken
De teksten in deze gids worden door een taalmodel opgesteld en daarna per onderdeel door de redactie nagekeken. Bij deze soort is dat nog niet gebeurd.
Wat nog niet is nagekeken kan fouten bevatten. Leg er een tweede bron naast voordat je iets eet, en loop de dubbelgangers na bij de plant zelf.
Foto: W.carter, CC0 1.0 (Public Domain Dedication) via Wikimedia Commons
Vroege rassen vanaf augustus, late tot in november. Een appel is rijp als hij bij een kwartslag draaien vanzelf loslaat.
De gewone appel die overal staat: langs straten, in plantsoenen, op oude erven en als restant van een boomgaard. Ook verwilderd in bermen, meestal uit een weggegooid klokhuis. Dit is de boom die je in de praktijk vindt; de echte wilde appel is in Nederland zeldzaam en kruist bovendien voortdurend met deze.
Herkennen
- Kleine boom met een brede, vaak wat rommelige kroon; meestal niet hoger dan tien meter.
- Blad ovaal en gezaagd, aan de ONDERKANT viltig behaard. Dat haar is het duidelijkste verschil met de wilde appel, die van onderen vrijwel kaal is.
- Bloem in april en mei, wit met roze aan de buitenkant van de knop.
- Twijgen zonder echte doorns. De wilde appel heeft wel doornachtige korte takken.
- Vrucht met aan de top de ingedroogde kelkblaadjes, en een steeltje in een duidelijke holte.
Wat je kunt eten
- De rijpe vrucht.
In de buurt te vinden
Op de grote kaart →Openbare plekken van Appel, met jouw omgeving in beeld. Tik een pin voor details.
Kaart wordt geladen…
Regels en respect
- Kijk eerst van wie de grond is. Een appelboom in een plantsoen is iets anders dan een appelboom in een tuin.
- Neem wat je opeet, laat de rest hangen voor de vogels en de wespen. Een boom vol appels is in de winter voedsel voor merels en lijsters.
Meer lezen en bronnen
Deze gids helpt bij herkennen, maar vervangt geen gids van vlees en bloed. Twijfel je ook maar een beetje? Niet eten.
Veelgestelde vragen over appel
- Wanneer kun je appel plukken?
- Appel is in Nederland te plukken in augustus tot en met oktober. Vroege rassen vanaf augustus, late tot in november. Een appel is rijp als hij bij een kwartslag draaien vanzelf loslaat. Het weer van dat jaar schuift dat een paar weken op, dus kijk naar de plant en niet naar de kalender.
- Wat kun je van appel eten?
- Van appel eet je de vruchten.
- Hoe herken je appel?
- Kleine boom met een brede, vaak wat rommelige kroon; meestal niet hoger dan tien meter. Blad ovaal en gezaagd, aan de ONDERKANT viltig behaard. Dat haar is het duidelijkste verschil met de wilde appel, die van onderen vrijwel kaal is. De volledige kenmerken staan hierboven onder Herkennen; de Latijnse naam is Malus domestica.
- Waarmee kun je appel verwarren?
- Appel lijkt op wilde appel. Geen gevaarlijke verwisseling: allebei eetbaar. Maar het is goed om te weten welke je hebt, want de echte wilde appel is zeldzaam en beschermenswaardig. De tabel hierboven zet de kenmerken naast elkaar; twijfel je, laat hem dan staan.
- Is appel giftig?
- Appel is eetbaar, maar er zijn voorwaarden. Eet het vruchtvlees, niet de pitten. Die bevatten amygdaline, waaruit in de maag blauwzuur vrijkomt. Een paar pitten per ongeluk is niets, een handvol fijngekauwd is dat wel. Het risico zit vooral in de verwarring: appel lijkt op wilde appel. Zie de tabel hierboven.
- Waar kun je appel vinden?
- Op de kaart van Pluknet staan de plekken die plukkers hebben gedeeld. Wat er bij jou in de buurt staat zie je door de kaart op je eigen omgeving te openen.
- Wat kun je maken van appel?