Fruit
Rozenbottel
Rosa canina
Foto: T. Kebert — CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Na de eerste nachtvorst worden de bottels zachter en zoeter.
De oranjerode vruchten van de hondsroos, die tot diep in de winter aan de struik blijven hangen. Veel werk om schoon te maken, en precies daarom plukt bijna niemand ze.
Herkennen
- Struik met gekromde, haakvormige stekels.
- Blad met vijf tot zeven deelblaadjes.
- Eenvoudige lichtroze tot witte bloemen met vijf blaadjes, in juni.
- Ovale oranjerode bottels met een klein kroontje aan de punt.
Wat je kunt eten
- De vlezige buitenkant van de bottel
In de keuken
- Bottelsoep of siroop — kook de bottels en zeef alles door een fijne doek.
- Gedroogd en gemalen als thee.
- Jam, altijd door een zeef om de haartjes kwijt te raken.
Let hierop
- De haartjes binnenin jeuken hevig. Zeef zorgvuldig of haal pitjes en haartjes er volledig uit.
- Pluk niet uit gemeentelijke aanplant of parkeerplaatsbeplanting; die wordt soms bespoten.
Regels en respect
- Laat ruim de helft hangen: bottels zijn wintervoer voor lijsters en merels.
- Knip met een schaar, dan beschadig je de struik niet.
Meer lezen
Deze gids helpt bij herkennen, maar vervangt geen gids van vlees en bloed. Twijfel je ook maar een beetje? Niet eten.